Alcuni piatti del nostro menù: la proposta cambia stagionalmente e in base all’offerta dei prodotti del territorio.
Contattateci per qualsiasi informazione o per segnalarci eventuali intolleranze.
Possibilità di menù gluten free.
Antipasti
Vitello tonnato
Battuta di fassona con scaglie di grana
La nostra giardiniera
Insalata russa
Acciughe al verde
Lingua con bagnetto rosso
Primi Piatti
Le Cajette
Gnocchi di patate alla toma
Tagliolini al ragù di selvaggina
Agnolotti caserecci
Le chicche del lago
Polenta concia con formaggi e burro del territorio
Secondi Piatti
Bocconcini di selvaggina in umido
Brasato con patate
Medaglioni di stinco con purè
Spezzatino misto con polenta
Trippa in umido con fagioli
Le Nostre Carni
Tagliata di fassone piemontese marcata COALVI con contorno
Filetto di fassone piemontese marcata COALVI con contorno
Hamburger di fassone piemontese marcata COALVI con contorno di patate al forno o verdure
Piatti a tema su Prenotazione
Bagna Cauda
Fritto misto
Patate sala
Bollito misto
Bourguignon
Pierrade
Raclette
I Taglieri
Salumi e formaggi
Salame crudo, lardo, mocetta e culatello, Blu del moncenisio, Toma al timo serpillo
Selezione di formaggi
Blu del moncenisio, toma stagionata, toma al timo serpillo, Toma al ginepro
Gluten Free
La Cucina presta massima attenzione ad ogni singolo piatto per garantire ai nostri ospiti la massima tranquillità.
Antipasti
Vitello tonnato, Battuta di fassone, Insalata giardiniera, Insalata russa, Polentino con fonduta di gorgonzola e noci
Primi
Riso cannaroli con condimento del giorno
Pasta celiaca con condimento del giorno
Secondi
Arrosto di fassone
Hamburger di fassone
Spezzatino misto
Bocconcini di selvaggina
CONTORNI
Patate al forno, verdure, polenta